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山本ゆりさんの電子レンジレシピがすごい!料理が苦手でも簡単&時短

山本ゆりさんのおすすめ時短電子レンジレシピ

仕事や育児で忙しい毎日。

料理の時間を今よりもっと短縮できたら良いなと思いませんか?

でも、食費や健康のことを考えると外食やお総菜ばかりに頼りたくない・・・

 

今回は、そんな忙しくても「料理はできるだけ手作りしたい」ママさん向けに、山本ゆりさんのレシピをご紹介します。

 

  • 時短レシピを知りたい!
  • 洗い物を増やしたくない
  • フライパンも鍋も使いたくない
  • オシャレな調味料は使わずに、家にある食材でおいしい料理を作りたい
  • 基本的にズボラだ
  • 料理が苦手

 

この中でひとつでも当てはまったら、料理コラムニスト山本ゆりさんの電子レンジ時短レシピをおすすめします。

 

こんな簡単においしい料理ができるなんて、もっと早く出会いたかった!

 

 

山本ゆりさんのおすすめ電子レンジレシピ3選

まずは、山本ゆりさんのレシピの中でも、我が家で何度もリピートしているおすすめのレシピ3選をご紹介します。

電子レンジで作ったとは思えない絶品のお料理が誰でも簡単にできちゃいますよ!

レンジでできる絶品『塩肉じゃが』

\ 実際に作ってみたよ /
山本ゆりさんの電子レンジ時短レシピ「塩肉じゃが」作ってみた

家庭料理の定番「肉じゃが」が電子レンジで作れるなんてびっくりです。

お鍋で煮込む必要がなく、切った食材と調味料を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけ。

たったそれだけなのに、どういうわけかちゃんと味が染みこんでいて、じゃがいもが荷崩れしないので見た目もキレイです。

 

山本ゆりさんもご自身のTwitterでおっしゃっていましたが、「もう普通の肉じゃがには戻れない」ほどお勧めの一品です。

夫も「おいしい!」と絶賛でした。

 

 

塩肉じゃがのレシピを見る(外部リンク:山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba)

 

レンジ作れる本格『キーマカレー』

\ 実際に作ってみたよ /
 山本ゆりさんの電子レンジ時短レシピ「キーマカレー」作ってみた

このキーマカレー、美味しすぎてスプーンを持つ手が止まらなくなるので注意です(笑)

耐熱容器に材料を混ぜてチンするだけで本格キーマカレーができてしまいます。

 

玉ねぎと人参はみじん切りする手間があるので、私は『ぶんぶんチョッパー』というみじんぎりチョッパーを使っています。

ぶんぶんチョッパーは紐をひっぱるだけで固い野菜が簡単にみじんぎりできてしまう優れもの。

 

 

 

キーマカレーのレシピを見る(外部リンク:山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba)

 

プロの味がレンジで作れる『絶品チキンのトマト煮』

\ 実際に作ってみたよ /
山本ゆりさんの電子レンジ時短レシピ「絶品チキンのトマト煮」作ってみた

鶏肉を使ってメイン料理を作りたいならコレ!

トマトを丸々一個使っているのに酸味が少なくまろやかな味わいで、イタリアンのお店にありそうな本格的な味が出せます。

一晩おいたり、チーズをかけて焼くともっとおいしくなりますよ!

 

 

チキンのトマト煮のレシピを見る(外部リンク:山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba)

 

 

野菜嫌いな子供が喜んで食べた山本ゆりさんのレシピ

電子レンジで作る『納豆チャーハン』

 

山本ゆりさんのレシピなら、チャーハンだって電子レンジで作れます!

チャーハンってシンプルなようで意外と火加減とか食材をフライパンに入れるタイミングが難しかったりしますが、これなら失敗なしでおいしいチャーハンが出来上がります。

 

我が家ではレシピをアレンジして、みじんぎりしたほうれん草などのお野菜を投入して息子にあげてます。

普段お野菜を残しがちな息子ですが、これなら野菜を完食してくれるので我が家の救世主レシピになっています!

納豆チャーハンのレシピを見る(外部リンク:山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba)

 

玉ねぎ嫌いな子供もバクバク食べた『ハッシュドオニオンチーズ』

 

息子は玉ねぎが嫌いで普段は全く食べないのですが、このレシピで作ったらバクバク食べてくれたのでびっくり!

新玉ねぎの甘みがとってもおいしい料理です。

こちらは電子レンジ料理ではありませんが、材料を混ぜてフライパンで焼くだけなので簡単にできます。

⇒ ハッシュドオニオンチーズのレシピを見る(外部リンク:山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba)

 

野菜たっぷり!子供も食べやすい『ラタトゥイユ』

ラタトゥイユを家庭で作るとなると料理が苦手な人にとっては難しく感じるかもしれませんが、こちらも山本ゆりさんのレシピなら本格的なお味を簡単に作れます。

煮る時間はなんと5分・・・!

冷ましている間に味が染みこんでおいしい!

 

玉ねぎ、ピーマン、ナス、カボチャなど嫌いなお野菜がいっぱい入っているのに、息子は喜んで野菜を完食してくれました。

山本ゆりさんのレシピは野菜嫌いなお子さんを持つパパママさんの強い味方です!いつもありがとうございます。

ラタトゥイユのレシピを見る(外部リンク:山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba)
 

時短料理いっぱい!山本ゆりさんのおすすめレシピ本

ここまでご紹介させていただいた山本ゆりさんのレシピ本ですが、「syunkonカフェごはん」というメインのシリーズは、なんと累計510万部を突破されたそうです。

山本ゆりさんのレシピ本の中で、おすすめの3冊をご紹介します!

電子レンジレシピを知りたいなら「syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ」

電子レンジでできるレシピが151品も掲載されている山本ゆりさんの新刊です!

お肉やお魚を使ったメイン料理から「もう一品欲しいな~」と思った時のお役立ち副菜レシピやデザートまで。

他にも、「朝ジップロックに食材と調味料を仕込んでおけば帰宅後チンするだけで出来上がり」という、仕事で忙しいパパママさんにおすすめしたい超時短助かりレシピも載っています。

電子レンジで料理すれば、フライパンや鍋の洗い物が減る&料理中は手が空くので他のことができるメリットが♪

毎日忙しいご家庭におすすめしたい一冊です!

 

累計510万部を売り上げた山本ゆりさんのレシピ本シリーズ第1弾「syunkonカフェごはん」

山本ゆりさんの初のムック本。

どの家庭にもあるような調味料と、どこのスーパーでも買えるお馴染みの食材を使ってできる簡単レシピが100以上も掲載されています!

ところどころに吹き出しで書かれた一言コメントが「くすっ」と笑ってしまうようなユーモアたっぷりのレシピ本です。

料理初心者におすすめしたい一冊です。

 

ESSEが厳選した142点のレシピと山本ゆりさんのことをもっと知れる一冊

女性向けの生活情報誌「ESSE(エッセ)」と「レシピブログmagazine」で掲載された人気レシピ142個が詰まったレシピ本です。

冷蔵庫の中身を見てから考える「素材別レシピ」や「おなかが空いたらすぐに食べたい丼や麺メニュー」などボリュームたっぷりの一冊!

簡単に作れるものはもちろん、急な来客にも対応できる少しだけ凝ったおしゃれなレシピも掲載されています。

 

山本ゆりさんの電子レンジ時短レシピとの出会い

最後に、山本ゆりさんのレシピとの出会いを少しだけ書かせてください。

 

私はもともと料理がそこまで得意ではありません。

それでも新婚の頃はがんばって、毎日手の凝った料理を作っていましたが、こどもが産まれてからは毎日てんやわんや。

おむつ交換や授乳の時間がちょうど夕飯の準備とかぶってしまうことも多く、今までみたいに料理に時間をかけられなくなりました。

 

息子はおんぶが嫌いで、おんぶをして料理を作ることもできません。

危険がいっぱいの台所に抱っこでつれていくわけにもいかないので、リビングの見えるところに息子を置いて私が台所の方に行ったりしていましたが、後追いでさらに号泣。

あまりに泣かれてしまうので、料理の時間が毎回苦痛になってしまいました。

 

「料理の時間を短縮したい。むしろもう料理なんかしたくない・・・」

 

そんなとき、たまたまTwitterで山本ゆりさんの時短レシピを発見しました。

そこにはとってもおいしそうな料理の写真と一緒に、「コレとコレをドバっと混ぜてチンするだけ」みたいなズボラなレシピが(笑)

 

失礼ながら「そんなんでおいしい料理ができるの?!」と疑いながらも、試しに作ってみるとあらビックリ。

これが、めちゃめちゃおいしいんです!!

どの家にもあるような定番の調味料と食材を、本当に「ドバっと混ぜてチン」しただけなのに。

 

火も使わず電子レンジでできちゃうので、焦げないかな?吹きこぼれないかな?なんて火加減をいちいちチェックしなくても良いし、電子レンジのタイマーさえセットしたらリビングにいる息子の元へすぐ行ける。

 

山本ゆりさんのレシピに出会ったおかげで、料理のストレスがかなり減りました。

本当にありがとうございます。

 

そして山本ゆりさんのレシピをおすすめする理由は、ただ単に簡単時短なだけではなく、とってもとってもおいしいからなんです。

語彙力がなくて申し訳ないのですが、なんというか「お店(プロ)の味」みたい!

特別な調味料や食材を使っているわけでもないのにどうしてこんな絶品料理になるのかわかりませんが、料理が苦手な私が作ったとは思えないような一品があっという間に出来上がるんですよね。

 

料理が苦手な方、忙しい方に本当おすすめですのでぜひお試しください!

 

以上、時短電子レンジレシピが話題の山本ゆりさんのご紹介でした。

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主婦 & WEBライター
あっつ

アラサー主婦、2歳(男の子)のママです。

0~3歳の子育てに役立つ情報をブログで発信しています。

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