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仕事や育児で忙しい毎日。
料理の時間を今よりもっと短縮できたら良いなと思いませんか？
今回はそんな毎日の料理でお悩みの方向けに、人気料理ブロガー・山本ゆりさん考案の美味しくて簡単すぎる時短レシピをご紹介します。
こんな人におすすめです！
- 時短レシピを知りたい
- 洗い物を増やしたくない
- フライパンも鍋も使いたくない
- 基本的にズボラだ
- 料理が苦手
私はもともと料理が得意ではなく、こどもが産まれてからは食事の準備に毎日てんやわんや。授乳の時間がちょうど夕飯の準備とかぶってしまったり、料理していると後追いで大号泣されてしまったり。
あまりに泣かれてしまうので、料理の時間が毎回苦痛になってしまいました。
そんなとき、たまたまTwitterで山本ゆりさんの時短レシピを発見！
大変失礼ながら「これでおいしい料理ができるの？！」と疑ってしまいそうなほどズボラなレシピなのに、試しに作ってみるとあらビックリ。めちゃめちゃおいしいんです！！
料理が苦手な方、忙しくて料理をする時間があまりない方に本当おすすめですのでぜひお試しください！
忙しくて料理を作る時間がないあなたにおすすめしたいのが【イトーヨーカドーネット通販】
の冷凍ミールキット。カット済み食材と調味料が入っているから、パパッと簡単に絶品料理が作れます♪
本格ラタトゥイユはもちろん、チーズタッカルビやローストビーフも！
目次（もくじ）
山本ゆりさんのおすすめ電子レンジレシピ3選
まずは、山本ゆりさんのレシピの中でも、我が家で何度もリピートしているおすすめのレシピ3選をご紹介します。
電子レンジで作ったとは思えない絶品のお料理が誰でも簡単にできちゃいますよ！
レンジでできる絶品『塩肉じゃが』
＼ 実際に作ってみたよ ／
家庭料理の定番「肉じゃが」が電子レンジで作れるなんてびっくりです。
お鍋で煮込む必要がなく、切った食材と調味料を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけ。
たったそれだけなのに、どういうわけかちゃんと味が染みこんでいて、じゃがいもが荷崩れしないので見た目もキレイです。
山本ゆりさんもご自身のTwitterでおっしゃっていましたが、「もう普通の肉じゃがには戻れない」ほどお勧めの一品です。
夫も「おいしい！」と絶賛でした。
もう普通の肉じゃがには戻れないほどお勧め
【レンジで1発！塩肉じゃが】
耐熱容器に小さめの一口大じゃがいも2個(約250g)、玉ねぎ薄切り1/2個、豚バラ100gをいれ［顆粒鶏がらスープの素小さじ2、みりん小さじ1、水大さじ4、塩胡椒］を混ぜてかけ、レンジ(600W)で8〜10分チン。混ぜて冷ます。
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) May 4, 2019
⇒ 塩肉じゃがのレシピを見る（外部リンク：山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba）
レンジ作れる本格『キーマカレー』
＼ 実際に作ってみたよ ／
このキーマカレー、美味しすぎてスプーンを持つ手が止まらなくなるので注意です（笑）
耐熱容器に材料を混ぜてチンするだけで本格キーマカレーができてしまいます。
玉ねぎと人参はみじん切りする必要がありますが、私は『ぶんぶんチョッパー』というみじんぎりチョッパーを使っています。
ぶんぶんチョッパーは紐をひっぱるだけで固い野菜が簡単にみじんぎりできてしまう優れもの！
料理の時短にとっても役立ちます。
https://twitter.com/syunkon0507/status/993766353168355328
⇒ キーマカレーのレシピを見る（外部リンク：山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba）
プロの味がレンジで作れる『絶品チキンのトマト煮』
＼ 実際に作ってみたよ ／
鶏肉を使ってメイン料理を作りたいならコレ！
トマトを丸々一個使っているのに酸味が少なくまろやかな味わいで、イタリアンのお店にありそうな本格的な味が出せます。
一晩おいたり、チーズをかけて焼くともっとおいしくなりますよ！
【レンジで1発！チキンのトマト煮】
友達に「人生で食べたトマト煮で1番美味しい」と言ってもらえた1品。友達がとても優しく、持ち上げ上手であることを差し引いても自信作です。酸味を必死のパッチで抑え、煮込んだようなまろやかな味に仕上げました。一度冷ますのが美味しさの秘訣です。
レシピ↓ pic.twitter.com/iFi6gvrUd0
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) June 2, 2018
⇒ チキンのトマト煮のレシピを見る（外部リンク：山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba）
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野菜嫌いな子供が喜んで食べた山本ゆりさんのレシピ
電子レンジで作る『納豆チャーハン』
これ美味しくて楽すぎて2日連続で作ってしまった
【レンジで納豆チャーハン風】
耐熱容器に卵1個、ごま油大さじ1、タレを混ぜた納豆1パックを入れてラップ無しで600Wで1分チン。半熟状で、温かいご飯お茶碗1杯、顆粒鶏がらスープの素と醤油各小さじ1、塩胡椒を混ぜ、再び2分チン。混ぜて完成！
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) August 6, 2018
山本ゆりさんのレシピなら、チャーハンだって電子レンジで作れます！
チャーハンってシンプルなようで意外と火加減とか食材をフライパンに入れるタイミングが難しかったりしますが、これなら失敗なしでおいしいチャーハンが出来上がります。
我が家ではレシピをアレンジして、みじんぎりしたほうれん草などのお野菜を投入して息子にあげてます。
普段お野菜を残しがちな息子ですが、これなら野菜を完食してくれるので我が家の救世主レシピになっています！
⇒ 納豆チャーハンのレシピを見る（外部リンク：山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba）
玉ねぎ嫌いな子供もバクバク食べた『ハッシュドオニオンチーズ』
玉ねぎ好きな人全員作って欲しい…
新玉ねぎをめちゃくちゃ美味しく食べられるレシピです！
【ハッシュドオニオンチーズ】
新玉ねぎ、ベーコン、片栗粉、チーズ。材料4つの単純な料理ながら、シャキシャキ&もちもちとろりの食感、チーズのカリカリがたまりません‼️軽いからなんぼでもいけます↓ pic.twitter.com/mF89ImjAox
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 13, 2019
息子は玉ねぎが嫌いで普段は全く食べないのですが、このレシピで作ったらバクバク食べてくれたのでびっくり！
新玉ねぎの甘みがとってもおいしい料理です。
こちらは電子レンジ料理ではありませんが、材料を混ぜてフライパンで焼くだけなので簡単にできます。
⇒ ハッシュドオニオンチーズのレシピを見る（外部リンク：山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba）
野菜たっぷり！子供も食べやすい『ラタトゥイユ』
ラタトゥイユを家庭で作るとなると料理が苦手な人にとっては難しく感じるかもしれませんが、こちらも山本ゆりさんのレシピなら本格的なお味を簡単に作れます。
煮る時間はなんと5分・・・！
冷ましている間に味が染みこんでおいしい！
玉ねぎ、ピーマン、ナス、カボチャなど嫌いなお野菜がいっぱい入っているのに、息子は喜んで野菜を完食してくれました。
山本ゆりさんのレシピは野菜嫌いなお子さんを持つパパママさんの強い味方です！いつもありがとうございます。
⇒ ラタトゥイユのレシピを見る（外部リンク：山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba）
山本ゆりさんのレシピ本も要チェック！
山本ゆりさんのレシピ本「syunkonカフェごはん」というメインのシリーズは、なんと累計510万部を突破しています。
今回は、山本ゆりさんのレシピ本の中でもおすすめの3冊をご紹介します！
電子レンジレシピを知りたいなら「syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ」
電子レンジでできるレシピが151品も掲載されている山本ゆりさんの新刊です！
お肉やお魚を使ったメイン料理から「もう一品欲しいな～」と思った時のお役立ち副菜レシピやデザートまで。
他にも、「朝ジップロックに食材と調味料を仕込んでおけば帰宅後チンするだけで出来上がり」という、仕事で忙しいパパママさんにおすすめしたい超時短助かりレシピも載っています。
電子レンジで料理すれば、フライパンや鍋の洗い物が減る＆料理中は手が空くので他のことができるメリットが♪
毎日忙しいご家庭におすすめしたい一冊です！
累計510万部を売り上げた山本ゆりさんのレシピ本シリーズ第1弾「syunkonカフェごはん」
山本ゆりさんの初のムック本。
どの家庭にもあるような調味料と、どこのスーパーでも買えるお馴染みの食材を使ってできる簡単レシピが100以上も掲載されています！
ところどころに吹き出しで書かれた一言コメントが「くすっ」と笑ってしまうようなユーモアたっぷりのレシピ本です。
料理初心者におすすめしたい一冊です。
ESSEが厳選した142点のレシピと山本ゆりさんのことをもっと知れる一冊
女性向けの生活情報誌「ESSE（エッセ）」と「レシピブログmagazine」で掲載された人気レシピ142個が詰まったレシピ本です。
冷蔵庫の中身を見てから考える「素材別レシピ」や「おなかが空いたらすぐに食べたい丼や麺メニュー」などボリュームたっぷりの一冊！
簡単に作れるものはもちろん、急な来客にも対応できる少しだけ凝ったおしゃれなレシピも掲載されています。
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